Nuestra carta

Entradas

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Chorizo criollo Nuestro chorizo criollo, una exquisita combinación de carne de cerdo y ternera.
Morcilla Infaltable en la parrillada argentina.
Patatas con huevos estrellados Patatas fritas con huevos hechos a la parrilla.
Provoleta Exquisito queso italiano a la parrilla con orégano, aceite de oliva y pimientos asados.
Provoleta especial Queso italiano a la parrilla acompañado con jamón york, tomate, orégano y pimientos asados.
Chinchulines Infaltable achura en una parrillada argentina.
Lengua a la vinagreta Corte de lengua vacuna preparado con un aliño de vinagre, aceite, sal y pimienta.

Tabla de achuras Compuesta de: chorizo, morcilla, riñones, chinchulines y mollejas.
Molleja de ternera Un tierno y sabroso bocado de nuestra parrilla.
Parrillada de verduras Deliciosa conjunción de sabores: berenjenas, cebollas, pimientos rojos, tomates, espárragos, judías y champiñón especialmente preparados a la brasa con nuestra salsa especial.
Matambre arrollado Preparación argentina del matambre, donde este es enrollado con vegetales, huevos y hierbas. Servido con ensalada rusa.
Vitel toné Redondo cortado en rodajas con salsa cremosa de anchoas.
Nuestro pan y salsas * Elaborado diariamente por nuestro chef.

Empanadas

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Empanada criolla Masa de nuestra elaboración, carne cortada a cuchillo.
Empanada de jamón y queso Masa casera con relleno de jamón york, y mezcla de queso mozzarella, queso gallego y provolone.
Empanada de pollo Con masa casera.
Empanada de atún Con masa casera.
Empanada de queso y cebolla Con masa casera.
Empanada de verdura Con masa casera.

Ensaladas

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Ensalada de queso de cabra y confitura de fresa Lechuga VIVA, tomate, cebolla caramelizada, queso de cabra a la plancha, aliñada con confitura de fresa.
Tomate a la cordobesa Tomate partido con sal Maldon y aceite, oliva y aliño de albahaca.
Ensalada mixta Lechuga VIVA, tomate, lombarda, pimiento y cebolla.
Ensalada rústica Lechuga VIVA, tomates maduros, paté de aceitunas negras, chalota picada, queso feta con delicado aliño.
Ensalada Capresse Tomate, albahaca, mozzarella de búfala, aliñadas con aceite de olvida, pimienta negra y sal Maldon.
Ensalada César al estilo Pasiones Lechuga, pollo, croutons, adhersado con salsa César.

Carnes argentinas

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Tira de asado Agradable contraste: Crujiente por fuera, jugoso y tierno por dentro.
Vacío argentino Corte jugoso y apetitoso tierna elección. Un corte para exigentes paladares.
Bife de chorizo (330g de lomo alto) Exquisitez recomendada por nuestro Parrillero.
Colita de cuadril (maminha) Complace tus sentidos con este irresistible corte.
Tapa de cuadril Picanha. Uno de los cortes más sabrosos.
Baby beaf 500g de lomo alto, de terneza en su punto. Demora su cocción unos 20′ aprox.

Medio pollo al spiedo Plato saludable por su método de cocción, una técnica para asar los alimentos girando sobre el fuego, que brinda a los platos una rica mezcla aromas y matices y que le aporta un color dorado parejo y un sabor que lo diferencia.
Pollo a la pizza Elaborado con exquisito queso y una salsa para deleitar su paladar.
Matambre de cerdo (Secreto ibérico) Al roquefort, al champiñón, al limón, a la pizza, a la pimienta.
Entraña Corte autóctono argentino.
T- Bone (Fiorentina) Lomo alto + solomillo.
Chuletón Lomo alto con hueso.
Acompaña tu carne con patatas asadas, fritas o nuestras exquisitas ensaladas.
Sugerimos acompañar su plato con las siguientes salsas Champiñon. Roquefort. Mostaza. Pimienta.

Nuestro brasero diente libre (Mínimo 2 personas)
Gran variedad de carnes servidas en su mesa desde la parrilla al carbón en un «brasero» individual, pudiendo comer y repetir cuantas veces quieran. En el caso de más de dos comensales, si el tercer comensal no quiere consumir el brasero, deberá de consumir un segundo plato de la carta y no podrán ser ni guarniciones, ni entrantes.

Guarniciones

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Patatas fritas El acompañamiento clásico para todas las comidas.
Patata asada Deliciosa patata con todo el sabor de nuestra parrilla. Opciones: – Con manteca casera y tomates secos. – Con manteca casera, romero y pimienta. – Con manteca casera, perejil y ajo.
Pimientos asados Pimientos asados con una pizca de azúcar moreno y aderezado con vinagre de módena.
Patatas con huevos estrellados Patatas fritas con huevos hechos a la parrilla.
Patatas fritas a la provenzal Patatas fritas con perejil y ajo.
Batatas fritas Boniato frito.

Nuestra cocina

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Suprema de pollo a la napolitana Exquisito filete de pollo rebozado, acompañada con una delicada salsa de tomates, mozzarella y jamón york.
Milanesa de ternera Sabroso filete de carne argentina rebozado y sazonado con nuestras especias.
Milanesa de ternera a la napolitana Sabroso filete de carne argentina rebozado, acompañado con una delicada salsa de tomates, mozzarella y jamón york.
Suprema de pollo Exquisito filete de pollo empanado y sazonado con nuestras especias.
Spaghettis caseros de huevo Riquísima pasta casera.
Ravioles de ricota y espinacas caseros Deliciosa pasta casera rellena.
Acompaña tu pasta con las siguientes salsas Champiñon. Roquefort. Tomate. Rosa (Salsa roja con nata).